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お料理

お料理のご案内

  • <カニ料理(11月~3月)>

    松葉ガニとは、山陰地方で水揚げされるズワイガニのことです。

    豊かな漁場、日本海
    そこで水揚げされた新鮮なカニを仕入れ、最高の状態で皆様にご提供します。

    カニ刺し、焼きガニ、茹でガニ、カニ鍋と、お召し上がり方は様々。
    是非ご賞味下さいませ。
  • <会席料理>

    宮津港で水揚げされた新鮮なお魚をお刺身に。
    あわびは踊り焼きにすると、磯の香りが漂い、食欲をそそります。
    海の幸だけでなくお肉にもこだわり、霜降り国産和牛のステーキがついたプランもご用意しております。
    丹後宮津の海の幸、山の幸をふんだんにつかった自慢のお料理を是非ご賞味下さいませ。
  • 焼きガニ会席

    日本海の冬の幸、松葉ガニを炭火で焼きながら。
    旨味がぎゅっと詰まっています。
  • 海幸会席

    地元漁港で仕入れた日本海の幸を、
    新鮮なまま調理しました。
    お刺身がおすすめです。